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一、2000噸低溫冷凍品冷庫介紹
蝦蟹、魚類、貝類等水產(chǎn)食品，因為特殊的生理結(jié)構(gòu)特性，必須依賴一定的低溫環(huán)境才能維持本身的性狀。當(dāng)溫度達(dá)到一定程度時，滿足水產(chǎn)細(xì)菌的生長繁殖條件這類細(xì)菌微生物便開始分解水產(chǎn)的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸等成分，使低溫冷凍品變質(zhì)，導(dǎo)致食品變質(zhì)腐爛。
蝦蟹、魚類、貝類等水產(chǎn)食品，因為特殊的生理結(jié)構(gòu)特性，必須依賴一定的低溫環(huán)境才能維持本身的性狀。當(dāng)溫度達(dá)到一定程度時，滿足水產(chǎn)細(xì)菌的生長繁殖條件這類細(xì)菌微生物便開始分解水產(chǎn)的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸等成分，使低溫冷凍品變質(zhì)，導(dǎo)致食品變質(zhì)腐爛。
二、低溫冷凍品冷庫設(shè)計廠房尺寸（容量）
眾所周知建造冷庫需要外面土建結(jié)構(gòu)的維護(hù)，那么通常常見的維護(hù)結(jié)構(gòu)多為磚混結(jié)構(gòu)和鋼結(jié)構(gòu)。
無論是哪種結(jié)構(gòu)，在核算冷庫安裝費用的前提下，我們都需要了解廠房的長、寬、高這參數(shù)才能進(jìn)行下一步的設(shè)計方案、設(shè)備配置、保溫材料、人工、運輸這些程序。這也是冷庫工程造價的主要組成部分。
三、低溫冷凍品冷庫建設(shè)的設(shè)備影響價格
冷庫的溫度調(diào)整在-4~0℃左右，通過溫度將魚蝦的溫度降低到接近冰點，但又不完全結(jié)冰的狀態(tài)，使低溫冷凍品中部分水分處于凍結(jié)狀態(tài)下。當(dāng)然，長期貯藏低溫冷凍品需要在-18℃以下貯藏。制冷設(shè)備的選擇根據(jù)制冷機(jī)組的制冷系統(tǒng)方式、廠家品牌定位等分別分為高、中、低檔這3個層次的機(jī)組。
常用的制冷機(jī)組品牌推薦：日立、松下、比澤爾、谷輪、通用富士等。當(dāng)然選擇不同的機(jī)組品牌廠家的話對冷庫工程整體造價的影響更大可達(dá)30%左右。
所以這里也需要建議客戶在比價的前提下先確定您需要的制冷機(jī)組品牌。
否則單憑一個大概的預(yù)估冷庫價格來決定性價比這個問題太過武斷。
四、低溫冷凍品冷庫管理注意事項
低溫速凍是短時間內(nèi)更有效抑制水產(chǎn)內(nèi)活性菌和微生物的更佳辦法，還可更大程度上保持口感，是很多魚類、蝦蟹的冷庫貯藏方法。
低溫速凍是短時間內(nèi)更有效抑制水產(chǎn)內(nèi)活性菌和微生物的更佳辦法，還可更大程度上保持口感，是很多魚類、蝦蟹的冷庫貯藏方法。
此類保鮮法適合段時間內(nèi)低溫冷凍品低溫貯藏，對進(jìn)貨量大、頻繁的商戶比較適合，如大型超市、水產(chǎn)配送公司等。
低溫冷凍品冷庫安裝公司推薦，開冉制冷公司為客戶解決低溫冷凍品貯藏問題，歡迎咨詢我們。
五、開冉制冷低溫冷凍品冷庫案例
| 席永記江浦路門店 | 上海江浦路 | 14年01月完工 | 低溫冷庫 |
| 上海赤坂亭新物流中心（一期） | 閔行北斗路 | 14年01月完工 | 物流冷庫 |
| 上海鄉(xiāng)音農(nóng)家樂餐飲有限公司 | 上海市松江區(qū)滬松公路 | 14年01月完工 | 低溫冷庫 |
| 旺池上海世博源店 | 上海市世博大道1368號世博源 | 14年01月完工 | 低溫冷庫 |
| 上海匯陽廣場資產(chǎn)管理有限公司 | 徐匯區(qū)田林東路 | 14年01月完工 | 低溫冷庫 |
| 望湘園上海萬嘉廣場店 | 浦東區(qū)東靖路萬嘉廣場 | 13年12月完工 | 低溫冷庫 |
| 上海冰天雪地企業(yè)管理有限公司 | 上海南翔鎮(zhèn)芳林路 | 13年12月完工 | 低溫冷庫 |
| 寧波英特物流有限公司 | 慈溪附海鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)新塘路 | 13年11月完工 | 低溫冷庫 |
| 玖盛實業(yè)（上海)有限公司 | 青島市城陽區(qū)崇陽路西物流港23號 | 13年10月完工 | 低溫冷庫 |
| 昆山新悅團(tuán)膳有限公司 | 慈溪市杭州灣新區(qū) | 13年09月完工 | 低溫冷庫 |
| 上海農(nóng)工商配送服務(wù)有限公司 | 中山南二路冷庫移到閔行區(qū)吳中東路 | 13年09月完工 | 低溫冷庫 |
| 望湘園杭州大廈店 | 杭州市下城區(qū)武林廣場杭州大廈 | 13年09月完工 | 低溫冷庫 |
| 望湘園上海松江開元地中海店 | 松江區(qū)九新松路開元地海廣場 | 13年09月完工 | 低溫冷庫 |
| 皇郡金錢豹餐飲管理（無錫）有限公司 | 杭州市拱墅區(qū)豐潭路 | 13年08月完工 | 低溫冷庫 |
| 上海浙鮮餐飲有限公司 | 上海九星市場虹辛路 | 13年08月完工 | 雙溫冷庫 |
| 雅瑪多（中國）運輸有限公司 | 上海市松江區(qū)伴亭路 | 13年07月完工 | 低溫冷庫 |
| 旺池上海正大廣場店 | 上海浦東新區(qū)陸家嘴西路 | 13年07月完工 | 低溫冷庫 |
| 玖盛實業(yè)（上海)有限公司 | 合肥市高新區(qū)合歡路合冷鏈?zhǔn)袌?/td> | 13年07月完工 | 低溫冷庫 |
| 望湘園杭州銀泰店 | 杭州市拱墅區(qū)豐譚路萍水街路4樓 | 13年07月完工 | 低溫冷庫 |
| 上海樂泰酒店 | 老滬閔路 | 13年07月完工 | 低溫冷庫 |
| 浙江嘉善富邦食品 | 浙江嘉善縣渭塘鎮(zhèn)莊港村長秀路 | 13年07月完工 | 低溫冷庫 |
| 望湘園上海世博店 | 上海浦東川沙進(jìn)賢路 | 13年07月完工 | 低溫冷藏 |
| 上海愛之味食品有限公司 | 松江區(qū)北松公路 | 13年06月完工 | 低溫冷庫 |
| 上海百傲科技有限公司 | 徐匯區(qū)桂平路 | 13年06月完工 | 低溫冷庫 |
| 望湘園上海大寧店 | 上海閘北共和新路 | 13年06月完工 | 低溫冷庫 |
| 上海焱燁國際貨運代理有限公司 | 浦東新區(qū)合慶鎮(zhèn)紅星路 | 13年06月完工 | 低溫冷庫 |
| 上海席永紀(jì)餐飲管理有限公司 | 浦東蓮振路工業(yè)園區(qū) | 13年06月完工 | 雙溫冷藏 |
| 樂全食品配料（上海)有限公司 | 上海市青浦區(qū)鶴祥路 | 13年05月完工 | 低溫冷庫 |
| 低溫冷庫工程案例 | |||
| 客戶名稱 | 客戶地址 | 完工日期 | 冷庫類型 |
| 雅瑪多（中國）運輸有限公司（杭州） | 杭州市下城區(qū)石祥路 | 13年05月完工 | 低溫冷庫 |
| 上海蜀漢堂食品有限公司（百味佳） | 松江區(qū)九亭鎮(zhèn)洋河邦路 | 13年03月完工 | 低溫冷庫 |
| 安恒（上海）餐飲管理有限公司 | 閔行區(qū)銀都路 | 13年01月完工 | 雙溫冷庫 |
| 上海旺園家禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社 | 奉賢區(qū)奉賢鎮(zhèn)衛(wèi)季村 | 13年01月完工 | 低溫冷庫 |
