土豆是我們日常生活中常見的蔬菜類，大批量的土豆保鮮方式主要靠建造土豆冷藏庫或者土豆氣調庫。
土豆冷藏庫適宜的溫度范圍在1~3℃，那么建造土豆冷藏庫廠房部門主要選哪種形式的圍護結構更適合呢？
磚混結構：磚混結構的廠房是我們比較常見的，建造中小型土豆冷藏庫可以選用已經的廠房作為外圍護結構建設冷庫。其優勢主要表現在牢固、節省成本。那么相對于大型的土豆冷藏庫建設沒有現成的足夠大的圍護結構外，客戶可以選擇建設鋼結構的廠棚。鋼結構的廠棚足夠滿足土豆冷藏庫“遮風避雨”的條件。此外鋼結構相對于鉆混結構的廠房來說，在建設周期和成本預算上也有足夠的優勢，而且也能達到正常冷庫的使用壽命周期。
綜上所述，建土豆冷藏庫用什么廠房好，這個主要看您當前可利用的資源問題，如果在沒有可利用圍護結構的基礎上，中小型土豆冷藏庫也可選用鋼結構廠棚，且一般相對于中小型土豆冷藏庫來說對鋼結構承重這方面沒有特殊的要求，普通價格的鋼結構完全可以作為建設土豆冷藏庫優質選擇。
當然針對有特殊要求的大型土豆冷藏庫來說，鋼結構材質質量和價格將成正比關系遞增。但是建設周期來講鋼結構還是依然具有一定的優勢。
